Durante o VII International FoodTech Forum, o Foodtech Hub Latam formalizou uma colaboração com a NIZO Food Research e o Food Innovation Park Netherlands — unindo ciência europeia e ecossistema latino-americano em torno de um objetivo comum.
Há algo de simbólico em anunciar uma parceria internacional no meio de um evento que existe exatamente para isso: aproximar quem tem a tecnologia de quem precisa dela. Foi o que aconteceu no dia 27 de maio de 2026, durante o VII International FoodTech Forum, em Campinas.
No palco do Auditório da PUC-Campinas, o Foodtech Hub Latam formalizou uma colaboração estratégica com a NIZO Food Research e o Food Innovation Park Netherlands — duas das organizações mais relevantes do ecossistema agroalimentar europeu. Uma parceria que conecta a riqueza de biodiversidade e o dinamismo do ecossistema foodtech latino-americano com décadas de expertise científica e infraestrutura de escala da Holanda.
O mundo da alimentação está mudando rápido. E as respostas para os desafios globais — segurança alimentar, sustentabilidade, mudanças climáticas, novas demandas do consumidor — não vão surgir de um único lugar. Vão surgir da colaboração entre regiões complementares.
Quem está nessa parceria
A NIZO Food Research é uma organização privada e independente de pesquisa e inovação em alimentos com mais de 75 anos de história. Com sede na Holanda, opera a maior planta piloto de acesso aberto da Europa em escala alimentar — incluindo fermentação de precisão em tanques de até 10.000 litros. É onde ciência de alimentos e aplicação industrial se encontram de forma concreta.
O Food Innovation Park Netherlands — localizado no coração do Food Valley holandês, no mesmo site da NIZO — é uma plataforma única de expertise, tecnologia, infraestrutura de scale-up e networking para acelerar a inovação alimentar. Empresas que operam por lá têm acesso a uma rede consolidada de especialistas, parceiros e stakeholders em toda a Europa.
E o Foodtech Hub Latam — nós — trazemos para essa equação o que a América Latina tem de mais valioso: biodiversidade, um ecossistema foodtech em aceleração, conexões consolidadas com indústrias, startups e universidades, e a capacidade de mobilizar atores da cadeia agroalimentar de uma ponta à outra da região.
O que une os três
Apesar da distância geográfica, as três organizações compartilham uma visão comum sobre o futuro da alimentação: inovação sustentável não acontece em silos. Acontece quando ecossistemas com forças complementares decidem trabalhar juntos.
A parceria foi construída sobre quatro pilares:
- Acelerar a inovação alimentar sustentável com relevância global
- Apoiar o crescimento e o scale-up de startups de base científica
- Viabilizar colaboração pré-competitiva entre indústria, academia e governo
- Fortalecer os ecossistemas de inovação nas duas regiões
Nos próximos anos, os parceiros vão explorar projetos conjuntos, programas de inovação, oportunidades de consórcio e mecanismos de colaboração de longo prazo entre a Europa e a América Latina.
O que os líderes dizem
Paulo Silveira, CEO e fundador do Foodtech Hub Latam, resumiu o significado da parceria durante o anúncio:
“A parceria anunciada hoje será a plataforma para desenvolver o alimento do futuro envolvendo a América Latina e a Holanda. O acordo EU-Mercosul, assinado no ano passado após 30 anos de negociação, abre caminhos de oportunidade não apenas no comércio, mas também em pesquisa e projetos conjuntos, explorando a biodiversidade brasileira com a tecnologia e as capacidades que a NIZO traz para a parceria. Estamos felizes em colaborar juntos pelo futuro.” — Paulo Silveira, CEO & Fundador · Foodtech Hub Latam
Nikolaas Vles, CEO da NIZO Food Research, destacou a importância da colaboração internacional:
“A inovação alimentar sustentável requer colaboração ousada além das fronteiras, conectando startups ambiciosas, cientistas e líderes da indústria. Ao combinar nossos ecossistemas e expertise, podemos ajudar as melhores ideias a escalar mais rápido e gerar impacto real.” — Nikolaas Vles, CEO · NIZO Food Research
Por que isso importa agora
O momento não poderia ser mais estratégico. O acordo EU-Mercosul — assinado no final de 2024 após 30 anos de negociação — abre uma janela histórica para a cooperação entre Europa e América Latina. Não apenas no comércio de commodities, mas em ciência, tecnologia e inovação aplicada.
O Brasil, em particular, ocupa uma posição única nessa transição. Com a maior biodiversidade do mundo, uma base agrícola consolidada e um ecossistema foodtech em crescimento acelerado, o país tem os ativos que o mundo vai precisar para construir sistemas alimentares mais resilientes e sustentáveis.
A Europa, por sua vez, desenvolveu ao longo de décadas capacidades científicas robustas em fermentação, ingredientes funcionais, desenvolvimento de produto e infraestrutura de scale-up. A NIZO e o Food Innovation Park Netherlands são exemplos diretos disso.
A parceria entre o FTH, a NIZO e o Food Innovation Park Netherlands é, portanto, mais do que um acordo entre organizações. É uma aposta concreta de que a ponte entre esses dois mundos pode gerar soluções com impacto real no futuro da alimentação global.
O que vem a seguir
Com a colaboração formalizada, os próximos passos envolvem a exploração de iniciativas conjuntas concretas — conectando ciência, indústria e ecossistemas de inovação nos dois continentes.
Projetos de P&D colaborativo, programas de aceleração para startups com componente científico, participação conjunta em editais europeus e mecanismos de matchmaking entre empresas brasileiras e parceiros holandeses estão entre as possibilidades em discussão.
É o início de uma colaboração de longo prazo. E é exatamente o tipo de conexão que o Foodtech Hub Latam existe para construir.
Sobre os parceiros
NIZO Food Research
Organização privada e independente de pesquisa e inovação em alimentos e saúde, com mais de 75 anos de experiência. Opera a maior planta piloto de acesso aberto da Europa em escala alimentar. www.nizo.com
Food Innovation Park Netherlands
Localizado no coração do Food Valley holandês, oferece expertise, tecnologia, infraestrutura de scale-up e networking para acelerar a inovação alimentar. www.foodinnovationcampus.com
Foodtech Hub Latam
Principal ecossistema de inovação agroalimentar da América Latina. Conecta indústrias, startups, universidades, investidores e governo para transformar inovação em negócio. foodtechhub.com.br